Home » Tin tức » Cà phê Ristretto

Cà phê Ristretto

Cà phê Ristretto có nghĩa là “giới hạn” hay “hạn chế” trong tiếng Ý, có thể tạm gọi là cà phê Espresso đậm đặc, bởi vì loại cà phê này chỉ có lượng nước là 15ml so với Espresso là 30ml với cùng một lượng bột cà phê. Tuy nhiên, đối với những người “nghiền” cà phê thì Ristretto lại khác hẳn Espresso, Ristretto là một loại cà phê khác hẳn

Cà phê ristretto
Cà phê ristretto

Bởi vì Ristretto được chiết xuất trong giai đoạn nửa đầu của quá trình chiết xuất cà phê chuẩn (Espresso) nên cà phê Ristretto sẽ có vị chua hơn và ít đắng hơn Espresso. Ristretto được ít người uống, chỉ có một số người thích uống cà phê này, phần còn lại chỉ là thử cho biết. Vì vậy, trong menu cà phê của các quán cà phê hầu như không thấy có Ristretto.

Cà phê Ristretto
Rate this post